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VIRELLES - Balade gourmande
BELGIQUE
Début : Mercredi 1 Mai 2013, 10:00
Fin : Mercredi 1 Mai 2013, 10:00
Balade gourmande : « La cuisine sous la bottine »

Ce mercredi 1er mai, venez mettre les pieds dans le plat !

Vous ne regarderez plus jamais les « mauvaises herbes » de la même manière.

Le 1er mai, c’est la Fête du travail. Pas question de repasser, nettoyer, préparer à manger ou passer sa journée sur l’ordinateur ! Réunissez amis ou famille et venez profiter d’une belle journée de détente et de découvertes inédites, en pleine nature.

Tout le long d’une balade champêtre, qui vous emmènera de l’étang de Virelles au magnifique hameau de Vaulx en passant par le Bois de Blaimont, venez déguster de délicieux plats réalisés à base de plantes sauvages. Pour vous mettre l’eau à la bouche : « Elixir de la fée Sureau », « Soupe aux herbes folles », « Galette de sarrasin et sa salade sauvageonne », « Délice de faisselle au coulis de fleurs de pissenlit » et bien d’autres surprises culinaires vous y attendent.

Manger des « mauvaises herbes », une drôle d’idée ? Pourtant, ces malaimées ont bien des secrets à nous révéler. Certaines sont délicieuses et tellement bonnes pour notre santé. Notre fameuse ortie, par exemple, contient bien plus de fer que les épinards et beaucoup plus de protéines que le soja (ces dernières représentent 40% du poids sec de l’ortie). Le cynorrhodon, ce fruit rouge qui colore nos haies en automne et que les enfants connaissent bien sous le nom de « poil à gratter », est 10 fois plus riche en vitamine C que le citron ! Plus besoin d’aller chercher à des milliers de kilomètres de quoi nous nourrir, plus besoin de payer bien cher des produits qui souvent nous empoisonnent, …des richesses insoupçonnées fleurissent sous nos pieds !

« Nous rêvons qu’après cette balade, les participants aient envie de protéger les plantes sauvages et de les cuisiner à leur tour. C’est pourquoi nous mettrons sur notre site Internet toutes les recettes du jour pour leur donner envie d’aller plus loin. Bien sûr, pour manger les plantes sauvages, il faut bien les connaître. Certaines sont toxiques ou rares. Nous proposons donc des recettes à base de
plantes très communes et que tout le monde connaît ».

Balade de 6 -7 km avec arrêts gustatifs (apéritif, entrée, repas principal, dessert). Départs
de 10h à 14h au plus tard.

Rencontre avec Millepertuis et Pimprenelle qui vous dévoileront quelques secrets sur les plantes et répondront à toutes vos questions.
Prix : 21 € par personne et 15€ pour les enfants (6-12 ans) - 19€ pour les membres WWF et Natagora ou abonnements familiaux. Ce prix comprend la balade et les repas, un plan et l’accès au site de l’étang de Virelles (avec visite éventuelle)

INSCRIPTION INDISPENSABLE avant le 25 avril, le nombre de places étant limité !
Accès impossible en poussette et chaise roulante (petits sentiers dans les bois) : il faut prévoir un sac pour porter les jeunes enfants.

Réservation indispensable au 060/21.13.63 du mardi au dimanche de 10h à 17h (pas de message à ce sujet sur le répondeur, merci !)

Aquascope Virelles
Rue du Lac, 42 – 6461 Virelles
060/21.13.63 – www.aquascope.be

Coraline le 11/04
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